Диета при бронхите: обструктивном, хроническом, остром, аллергическом

Содержание
  1. Диета при обструктивном бронхите
  2. Диета и питание при бронхите
  3. Питание при бронхиальной астме
  4. Питание при нагноительном заболевании легких
  5. Питание при пневмонии
  6. Основные правила диеты при бронхите
  7. Виды бронхита
  8. Начало лечения
  9. Основные правила диеты
  10. Какие продукты полезны
  11. Что поможет вывести мокроту
  12. Особенности диеты
  13. Столы диет
  14. Елена Малышева расскажет про бронхит
  15. Питание при бронхите: что нужно исключать ребенку и взрослому?
  16. Основы правильного питания при заболевании
  17. Как возобновить потерю белка при бронхите
  18. Как возобновить углеводный баланс
  19. Что полезно больным бронхитом
  20. Что рекомендуется пить при заболевании
  21. Лечебное питание для детей
  22. Питание при бронхите у взрослых и детей: стол и рекомендации
  23. Показания к назначению
  24. Диета при остром бронхите
  25. Что можно есть?
  26. Чего нельзя есть?
  27. Сладости
  28. Овощи, фрукты и другие продукты
  29. Питьевой режим при бронхите
  30. Питание для восстановления иммунитета
  31. Стол №13 – диета по Певзнеру
  32. Противопоказания и возможные риски
  33. Правильное питание при бронхитах
  34. Основные принципы диеты, рекомендации
  35. Какие продукты будут полезны?
  36. Какие продукты будут вредны?
  37. Примерное меню на день
  38. Питьевой режим

Диета при обструктивном бронхите

Диета при бронхите: обструктивном, хроническом, остром, аллергическом

[содержание]

К самым распространенным заболеваниям дыхательной системы можно отнести обструктивный бронхит и воспаление легких. Они могут возникать как у взрослых, так и у детей.

Диета и питание при бронхите

Для обструктивного бронхита характерно поражение бронхов с нарушением легочной вентиляции и развитие бронхоспазма.

Появляется данное заболевание после перенесенных вирусных инфекций, на фоне плохой экологической обстановки или вследствие других провоцирующих факторов. У детей бронхит может вызывать спазм бронхов, и при отсутствии своевременного лечения переходить как осложнение в бронхиальную астму.

Для обструктивного бронхита характерным симптомом является сильный мучительный кашель. При физических нагрузках у человека возникает одышка и повышенная утомляемость. В острый период возможно повышение температуры тела. У самых маленьких детей при бронхите в дыхательном процессе участвует вспомогательная мускулатура, становятся слышны свистящие хрипы.

Диагностика обструктивного бронхита проводится при помощи бронхоскопии, рентгенографии и бактериологического исследования. Лечение обструктивного бронхита направлено на облегчение дыхания и снятие воспалительного процесса. При лечении применяются:

1) муколитические препараты;

2) антибактериальная терапия;

3) ингаляции;

4) адренорецепторы;

5) диета;

6) массаж;

7) гимнастика.

Питание при обструктивном бронхите играет важную роль в лечении этого заболевания. На сегодняшний день учеными доказано, что в период развития белково-энергетической недостаточности у пациента нарушается газообмен в легких, нарушается функция дыхательной мускулатуры, падает иммунитет и нарушается слизистая оболочка легких.

Поэтому очень важно чтобы организм получал все необходимые вещества и микроэлементы, но при этом не происходило перегрузки.

Диета при обструктивном бронхите должна содержать продукты питания с высокой ценностью, которые способствуют развитию нормальной микрофлоры кишечника. Таким образом, исключается развитие любого патогенного процесса, что способствует скорейшему выздоровлению.

При таком заболевании как обструктивный бронхит ежедневно организм должен получать достаточное количество витамина С, А, В12 и В1.

Больше всего витамина А содержится в моркови, абрикосах, печени трески и любой зелени. Так как он теряет свою значительную часть при термической обработке лучше всего употреблять в пищу свежие овощи и фрукты.

Благодаря витамину А обеспечивается защита организма от воздействия инфекций, налаживается работа желудочно-кишечного тракта и улучшается зрение. Витамин В6 находится в большом количестве в орехах, в рыбе, в мясе птицы, в фасоли и во всех злаковых.

Витамин В1 в злаковых продуктах, в пивных дрожжах, в гречке и в свинине.

Витамин В12 находится во всех морепродуктах, в яичных желтках, в мясе птицы и говядине. Витамин В необходим для регуляции водного, жирового и минерального обмена. Он улучшает функцию пищеварения и играет роль антиоксиданта. Диета при обструктивном бронхите исключает прием в пищу продуктов, способных вызвать аллергическую реакцию и обострения заболевания.

Из жидкости рекомендуется употреблять зеленый чай, минеральные воды, компоты, отвары шиповника, кисели. Минеральная вода способствует лучшему отхождению мокроты. Полностью запрещается при бронхите употребление острой или слишком соленой пищи, копченостей, маринадов, кофе, шоколад.

Диета при обструктивном бронхите должна соблюдаться даже после того как пройдет острый период.

Питание при хроническом бронхите должно быть таким: необходимо употреблять в пищу продукты с высокой энергетической ценностью, с большим содержанием белков, жиров и углеводов. В момент обострения углеводы сокращают до 250 г в сутки.

Диета при хроническом бронхите направлена на снижение признаков интоксикации, на улучшение дыхания и на повышение защитных сил организма.

Таким образом, уменьшается экссудация в бронхах, стимулируется кроветворение, восполняется потеря белков и витаминов.

Очень важно употреблять продукты, содержащие большое количество витамина В и С, а также витамина А. Можно вводить в рацион свежие фрукты, овощи, пшеничные отруби, отвары из шиповника, дрожжи, ягодные соки, мясные бульоны и т.д.

Количество употребляемой соли ограничивается до 6 г в сутки. Это позволит избежать задержки жидкости в организме, уменьшить воспаление и экссудацию. Ограничивается количество употребляемой жидкости.

В острый период питание при обструктивном бронхите должно обеспечивать потребности организма и предотвращать распад белка.

При проведении пациенту интубации трахеи или искусственной вентиляции решается вопрос об искусственном питании. Способы приема пищи могут быть энтеральными или парентеральными.

Для детей назначается молочно-растительная диета, которая богата витаминами. Из питья можно давать чай, морс, минеральную воду, молоко, компоты, кисели.

Питание при бронхиальной астме

При развитии у больного бронхиальной астмы питание направлено на корректировку иммунных возможностей организма и повышение защитных сил. Пища должна содержать малое количество аллергенов. Необходимо исключить из рациона продукты, способствующие развитию аллергии и формированию бронхиальной астмы.

В целом, питание при бронхиальной астме должно быть физиологически полноценным, с ограничением лишь некоторых продуктов: рыбные и мясные бульоны, соль, острые и пряные продукты, специи, приправы, сахар. Исключаются мед, какао, шоколад, орехи.

Уменьшить гиперактивность бронхов можно при помощи пищевых добавок, с содержанием жирных кислот: это может быть печень трески, рыбий жир и т.д. Рекомендуется увеличить количество употребляемого в пищу пищевого магния.

В тяжелых случаях рекомендуется проведение разгрузочно-диетической терапии. Она проводится в условиях стационара.

Питание при нагноительном заболевании легких

При воспалительном заболевании легких питание должно быть с увеличенной калорийностью. Доминирующее значение отдается белкам животного происхождения. Также увеличивается количество витаминов.

Диета должна состоять из продуктов, содержащих большое количество кальция: творог, молоко, сыр, кефир и т.д. Кальций оказывает противовоспалительное и десенсибилизирующее действие на организм. Количество кальция в сутки должно составлять 1,5 г. Количество магния составляет не больше 0,6 в сутки. Количество фосфора — не больше 1 г в сутки.

В период выраженного воспалительного процесса ограничивается число употребляемых углеводов, так как повышение сахара приводит к размножению бактерий. Жидкости должно быть не больше 1,4 л в сутки. Свободная жидкость должна быть ограничена. Это позволяет уменьшить явления экссудации. Обязательным моментом в соблюдении диеты является исключение спиртных напитков.

Питание при пневмонии

При развитии такого осложнения как пневмония назначается специальная диета. Правильное питание позволит скорректировать некоторые патологические изменения.

Пневмония протекает с поступлением в организм человека токсических веществ. Токсические вещества могут выделяться при повреждении легкого или при гибели микроорганизмов. Калорийность питания достигается повышенным количеством белка в ежедневном рационе. Порции должны быть маленькими, дробными. Желательно питаться 6-7 раз в сутки.

Особенную пользу при пневмонии дают кисломолочные продукты. Предпочтение отдается жидкой термически обработанной пище. Блюда должны быть приготовлены на пару. Количество употребляемых в пищу жиров ограничивается.

Полностью исключается из рациона жирная и жареная пища, копчености и слишком соленые продукты. Количество поваренной соли составляет 7 г в сутки. Из жидкости назначаются кисели, соки, морсы, компоты в большом количестве.

Можно употреблять больше 2 литров жидкости в сутки.

После острого периода диета должна быть направлена на ускорение восстановительных процессов дыхательной системы. Калорийность употребляемой пищи должна составлять 3200 ккал в сутки. Основу рациона в этот период должны составлять белки. Немного увеличивается количество жиров и углеводов.

Источник: http://obronhah.ru/dieta-pri-obstruktivnom-bronxite.html

Основные правила диеты при бронхите

Диета при бронхите: обструктивном, хроническом, остром, аллергическом

Диета при бронхите занимает не первое место в рекомендация по лечению. Однако немногие знают, что правильное питание способно влиять на процесс борьбы с инфекцией и выздоровление организма.

То, что мы едим, определяет возможности нашего иммунитета и степень функционирования внутренних органов. Только при слаженной работе всех структур организма, человек может быть действительно сильным и здоровым.

Виды бронхита

Воспаление бронхов возникает в результате попадания инфекции воздушно капельным путем.

Заболевание может протекать по-разному – от легкой формы до затяжной или опасной для жизни. Врачи выделяют три вида течения бронхита:

  1. Острый. Характеризуется быстрым началом, сильным кашлем и повышенной температурой. Иммунная защита быстро вовлекается в процесс и уже через неделю симптомы заболевания стихают.
  2. Хронический. Иммунитет не способен полностью подавить возбудителя инфекции и последний находится в организме постоянно, вызывая легкую или скрытую симптоматику. Кашель беспокоит человека месяцы или даже годы, существенно не нарушая ежедневный образ жизни. Температура при такой форме может не беспокоить. Как распознать бронхит у взрослых без температуры? Можно сделать флюорографию или обратиться в доктору, чтобы он прослушал дыхательные пути.
  3. Обструктивный. Избыток слизи, отек и воспаление приводят к тому, что просвет дыхательных путей сужается. Это может угрожать жизни пациента, особенно маленьких детей. Обструктивную форму слышно по характерным хрипам и приступообразному кашлю.

Хламидийный бронхит у детей имеет постепенно нарастающие симптомы и может быть спутан с обычной простудой, поэтому при любом кашле консультация доктора обязательна.

Начало лечения

Стандартная терапия бронхита заключается в:

  1. Устранении возбудителя. При бактериальной инфекции – прием антибиотиков, при вирусной – иммуностимуляторов или противовирусных препаратов.
  2. Очищении дыхательных путей. Помогут это сделать отхаркивающие препараты и муколитики. Эффективны также многие физиопроцедуры.
  3. Заживлении и восстановлении бронхиальной слизистой. Щелочное питье, увлажняющие ингаляции помогут ускорить заживление слизистой оболочки.

Соблюдение правильной диеты при бронхите позволяет добавить к вышеописанным механизмам лечения следующие:

  1. Дезинтоксикационное действие. Легкое питание без жирной пищи благотворно влияет на кишечник, печень и сосуды, помогая вывести токсины после инфекции. Слабость, головная боль и даже температура иногда вызваны именно токсинами, с которыми организм не может справиться самостоятельно.
  2. Поддержка работы внутренних органов. Инфекция и токсины возбудителя могут негативно влиять на работу сердца, пищеварительной системы и других внутренних органов. Правильное питание поддерживает их нормальное функционирование и снижает побочные действия от лекарств.
  3. Усиление иммунной защиты. Витамины, пищевые волокна и другие полезные вещества обеспечивают организм энергией и восстанавливают защитные силы.

Нужно знать, какое питание при бронхите будет полезно, чтобы без лишних усилий и затрат помочь своему организму на пути к выздоровлению.

Основные правила диеты

Частый прием пищи небольшими порциями. Не стоит перегружать организм и, тем более, заставлять больного кушать. В то же время постоянное поступление полезных веществ крайне необходимо.

https://www.youtube.com/watch?v=H8zFhvndLDA

Преобладание белков и витаминов. Во время болезни потребность в белках увеличивается, так как они необходимы для иммунной защиты.

Предпочтение отдается питью и жидкой пище. В остром периоде заболевания больному предлагают бульон, супы-пюре, обильное питье.

Чистый сахар рекомендуется исключить. Он является хорошей питательной средой для бактерий.

Какие продукты полезны

Во время болезни одни продукты могут ускорить выздоровление, а другие, наоборот, лучше ограничить. Рассмотрим основные группы продуктов:

  1. Белковая пища. Белок составляет основу структуры внутренних органов и всех клеток. Из него также синтезируются иммуноглобулины, которые защищают организм от инфекции, и бронхиальный секрет, который увлажняет дыхательные пути. Белковая пища обязательно должна быть в рационе больного, чтобы ускорить выздоровление. Восполнить недостаток аминокислот поможет мясо, рыба, молочные продукты.
  2. Жиры и углеводы. Могут дать организму большое количество энергии, рекомендованы при слабости и упадке психоэмоционального состояния. Однако белки также могут расщепляться с выработкой энергии, поэтому при достаточном количестве белковой пищи углеводы и жиры можно ограничить. Это уменьшит нагрузку на пищеварительный тракт и печень. Рекомендуется получать натуральные углеводы фруктов и ягод.
  3. Кисломолочные продукты. Благоприятно влияют на организм больного. Кроме необходимого организму белка, они содержат полезные бактерии, которые нормализуют работу кишечника и всей пищеварительной системы. Бактерии кишечника принимают участие в формировании иммунитета, поэтому кисломолочные продукты очень важны.
  4. Витамины. При бронхите помогут витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамин А, Е. Они участвуют в процессах регенерации тканей, улучшают состояние нервной системы и нервно-мышечную проводимость. Витамин С – незаменим для поддержания иммунитета. Кроме того, витамины принимают участие во многих обменных биохимических процессах. Одышка после бронхита пройдет быстрее, если пища будет богата витаминами.

Что можно и что нельзя есть приведено в таблице:

можнонельзя
Малина, лимон, апельсин, черная смородинаВыпечка, сахар, дрожжевые изделия
Зерновые кашиСоления, маринады, пряности
Свекла, морковь, капустаШоколад, какао
Молоко, кефир, йогуртКофе, алкоголь
Яйцо, рыба, нежирное мясоЖареные, острые, жирные блюда, мясные бульоны
Шалфей, мята, липа, чабрецЩавель, шпинат

Что поможет вывести мокроту

Избавиться от трудно отделяемой мокроты, особенно при обструктивном бронхите, поможет обильное питье. Не нужно пить сразу много воды, но в течение дня больному рекомендуется более 2 л жидкости.

Травяные чаи, отвары, ягодные морсы сделают мокроту менее вязкой и облегчат отхаркивание. При хроническом бронхите эффективны минеральные воды, лимонный и апельсиновый сок. При этом, в напитки не следует добавлять сахар.

Особенности диеты

Мед обладает бактерицидными и обволакивающими свойствами, поэтому его хорошо добавлять в чай.

Сладости лучше заменить натуральными фруктами или ягодами.

Минеральную воду лучше пить негазированную. Кроме того, ингаляции с такими растворами помогут очистить дыхательные пути и облегчить выведение мокроты. Таким способом можно безопасно лечить бронхит у взрослых, и у детей.

Выпечку и кофе в острый период болезни лучше не употреблять. Такие продукты только нагружают работу органов пищеварительного тракта и негативно влияют на микрофлору кишечника.

Обильное питье должно быть теплым, а не горячим. Это поможет жидкости быстрее усвоиться и предотвратит ожог слизистых.

Столы диет

Стол 13. Применяют при инфекционных заболеваниях как щадящий режим для органов пищеварения. Предпочтение отдают жидкости, в частности, витаминным напиткам. Пища должна быть максимально полезной, без химических добавок, в протертом виде. Стол помогает повысить сопротивляемость организма и вывести токсины.

Стол 14. Основу составляют кислые продукты. При бронхите рекомендуется отвар шиповника, кислые фрукты и ягоды, морсы. Диета необходима для нормализации баланса при сдвиге реакции среды в щелочную сторону.

Стол 15. В основе лежит физиологически полноценное питание. Помогает перейти с диетического на расширенное меню. Продукты готовят любым способом, ограничивают лишь жирные сорта мяса и острые добавки.

Лечение бронхита у подростка диетой не очень популярно. Даже сами родители предпочитают использовать мазь при бронхите или купить целую кучу таблеток. Однако правильное питание действительно способно помочь организму победить недуг и быстрее восстановиться. Продолжая следить за своим рационом после болезни, вы станете болеть намного реже, а чувствовать себя — энергичнее.

Елена Малышева расскажет про бронхит

Елена Малышева расскажет про бронхит и его лечение.

Источник: https://bronhit.guru/info/pravila-diety-pri-bronhite.html

Питание при бронхите: что нужно исключать ребенку и взрослому?

Диета при бронхите: обструктивном, хроническом, остром, аллергическом

Питание при бронхите является одной из ключевых составляющих терапии патологии.

Особый акцент на этом нужно ставить в детстве, так как многие фармакологические средства разрушают здоровую микрофлору и систему пищеварения в целом.

Продукты питания больного должны быть насыщены витаминами и белками. Выбирать меню необходимо совместно с лечащим доктором, который учтет состояние здоровья пациента.

Ни в коем случае не нужно полагаться на свои силы в составлении лечебной диеты. Только специалист знает, что лучше кушать, когда и в каких количествах.

Основы правильного питания при заболевании

В течении многих лет медицинские работники трудятся над алгоритмами правильного питания при бронхите и пневмонии, однако прийти к какому-то единому мнению не получается. Создаются приблизительные схемы, которые подходят под каждый организм.

Принципы здорового питания основаны на том, что пациент, который болен бронхитом, должен получать вместе с пищей полезные вещества и витамины. Не быстрое излечение влияет не только меню, но также и соблюдение особого режима. Он заключается в том, что есть нужно регулярно и в одно и то же самое время. Основным правилом служит то, что человек должен есть дробно минимум четыре раза за день.

Лечебная диета в острый период заболевания и в период восстановления просто жизненно необходима для поддержки организма человека и функционирования всех важных органов и систем. За счет правильно подобранного рациона удается существенно понизить фармакологическое негативное воздействие на организм.

Как возобновить потерю белка при бронхите

Больные астмой и бронхитом, а также другими бронхолегочными заболеваниями нуждаются в насыщении организма белком. Мало кто знает, что в процессе сильного кашля в острый период болезни теряется белок, потому человек нуждается в белковой пище в двойне.

Именно этот компонент является просто незаменимым для полноценного функционирования человеческого организма. При нехватке белка, каждый из органов может сильно пострадать, прежде всего, снизятся защитные силы организма.

Как известно, белка много в яйцах, мясе, рыбе, твороге, хлебе, орехах. Отличным решением в меню больного бронхитом станет куриный бульон, так как именно в мясе курицы содержится белок в большом количестве.

Как возобновить углеводный баланс

Не стоит забывать про такие важные вещества, как углеводы и жиры. Для этой цели вам стоит обратить внимание на такие продукты питания:

  • выпечку;
  • зерновую продукцию, рис, каши и др;
  • фрукты и сухофрукты;
  • ягоды.

Также правильное питание не исключает и употребление молочных изделий. Однако отдавать предпочтение следует обезжиренным видам.

Молочные продукты требуются человеку для того, чтобы стимулировать пищеварительный тракт и уменьшить воздействие фармакологических средств, а также антибиотиков.

При употреблении таких продуктов удается провести профилактику гнилостных процессов в организме человека.

Помимо этого молоком можно проводить лечение данной патологии. Как именно это делать, спросите у своего лечащего доктора или сходите на консультацию к грамотному диетологу.

Что полезно больным бронхитом

В целях предотвращения воспалительных патологических процессов советуют кушать рыбу. Особое внимание стоит обратить на сардины либо камбалу – жирным разновидностям. В некоторых случаях специалист советует пить рыбий жир.

Для восполнения запасов витаминов, полезно кушать капусту, лук. Последний имеет особые противомикробные свойства. Этот ингредиент добавляется в различные салаты, он способствует очищению органов дыхательной системы и разжижает слизь.

Необходимо пополнение запаса витаминов.

В любом виде, а также отварном и запечном полезно готовить такие овощи, как цветная капуста, кабачки, баклажаны, тыква. Для того, чтобы питание было полноценным, следует обязательно включить в свой рацион бобы, картошку, морковь. Очень полезно кушать тыквенные семечки для возобновления цинка в организме.

Что рекомендуется пить при заболевании

Очень важно уделять внимание напиткам всем больным бронхолегочными заболеваниями. Ежедневно стоит употреблять как минимум 1,5 литра воды. Эти советы касаются только взрослых. Пациенты с больными почками не считаются. Пить нужно обязательно в больших количествах, чтобы выводились все токсические вещества. Значение имеет не количество выпитого, а вышедший объем.

Не стоит пить очень много за один раз. Делайте это часто и понемногу. В целях удержания соли стоит пить минеральную воду. При бронхите очень полезными считаются зеленые соки из овощей.

Доктор может порекомендовать вам выпить чая из багульника. При правильном его приготовлении вы не ощутите его плохой вкус, скорее, напротив, останется привкус слабого чая. Употреблять нужно по аналогии с обычным заварным чаем.

Отвар шиповника — один из составляющих правильного питания.

Шиповниковый отвар не менее действенен при бронхолегочных патологиях. Он содержит витамин С, повышающий защитные силы организма, поднимает настроение человека и улучшает его самочувствие. Все напитки следует пить теплыми.

Лечебное питание для детей

Терапия детей всегда сложнее, по сравнению с терапией взрослых. При бронхите ребенок может стать очень слабым, много вредничать относительно многих продуктов питания, которые им не по душе.

Меню составляет доктор, учитывая степень развития и тяжесть патологического процесса, а также возраст и физические данные. Однако есть продукты питания, которые взрослые в обязательном порядке должны готовить своим детям, есть и такие, которые нужно полностью исключить.

Имейте в виду, что возле постели малыша всегда должно быть питье. Это может быть либо отвар шиповника, либо чай с ромашкой либо минералка.

Стоит исключить потребление цитрусовых, так как они способны раздражать ЖКТ, а в кислотной среде развиваются бактерии, в которыми не сможет справиться иммунитет. В противном случае нужно дать попить щелочную минералку для быстрой нейтрализации негативного воздействия.

Детям следует исключить цитрусовые и молочные продукты, а также сладкое.

Избегайте и сладости в момент терапии. Чтобы переработать эти продукты организму требуется колоссальная энергия. Имеет смысл подождать, пока все пройдет и устроить малышу настоящее празднование. Пока можно просто скушать курагу или изюм.

Не давайте детям кисломолочные изделия, орехи и молоко. Эти продукты способны осложнить оздоровительный процесс. Не давайте также овощи и фрукты в сыром виде.

Очень полезен мед, ведь его потрясающие свойства не перестают удивлять. Добавляйте его ребенку в чай вместо сахара, но не в чистом виде. Продукт пчеловодства будет раздражать слизистую, а кашель только усилится. Все остальные нюансы питания детей аналогичны меню для взрослых пациентов.

Привычки питания играют огромную роль в выздоровлении. Если заниматься не только терапией, но также и придерживаться лечебной диеты, удастся в полной мере побороть этот недуг. Соблюдайте диету несколько дней после выздоровления, и ваш организм скажет вам спасибо.

Автор публикации: Анна Умерова

Помните! Самолечение может вызвать неисправимые последствия для Вашего здоровья! При первых симптомах заболевания мы рекомендуем незамедлительно обратиться к специалисту!

Источник: https://astmania.ru/zabolevaniya/menyu-patsienta-s-bronhitom.html

Питание при бронхите у взрослых и детей: стол и рекомендации

Диета при бронхите: обструктивном, хроническом, остром, аллергическом

Бронхит представляет собой патологию, при которой формируется воспаление в просвете бронхов с гиперпродукцией слизи и мокроты. Выверенный режим питания повышает иммунный порог и улучшает работу всех систем человеческого тела, поэтому правильная диета при бронхите – неотъемлемая составляющая многокомпонентного комплекса лечебных мер.

Показания к назначению

Помимо традиционных методов терапии, лечащий врач устанавливает для пациента особый рацион – питание при хроническом бронхите. Это же касается острой формы болезни.

Правильный рацион – залог скорейшего выздоровления при бронхите.

Чтобы не нарушить функции органов желудочно-кишечного тракта, продукты для приготовления пищи подбираются с учетом рекомендаций диетологов. Предпочтение отдается белковым и витаминизированным блюдам.

Диета при остром бронхите

При воспалении дыхательной системы, болезнь затрагивает и другие органы человека – сердечно-сосудистую и мочеполовую систему, пищеварительный тракт. Это приводит к развитию интоксикации и нарушению обмена веществ.

Диета при остром бронхите ориентирована на дезинтоксикацию организма. Правильное питание укрепляет иммунную систему, улучшает работу желудка и кишечника, стимулирует процессы кроветворения, предупреждает нежелательные эффекты от лечения медикаментозными средствами.

Что можно есть?

Чтобы предупредить развитие воспаления, нужно отказаться от излишнего употребления «быстрых» углеводов:

  • картофель;
  • сдоба;
  • манная каша, блюда из манной крупы;
  • сладости – конфеты, печенье, сахар, мед, джем.

Врачи исключают из рациона щавель и шпинат. Эти травы препятствуют снятию отечности мягких тканей и выводят полезные микрокомпоненты – натрий, кальций, калий, железо. Меню пациента насыщается продуктами с повышенным содержанием указанных микроэлементов. Среди них – нежирное говяжье мясо, молочные изделия, рыба.

Витаминизированные продукты. Витамины ускоряют метаболизм, стимулируют пищеварительные процессы, повышают иммунный порог, предупреждают развитие интоксикации. При усиленном питании продуктами с повышенным содержанием витаминов A, C, E, B-группы и PP-группы ускоряется обмен белков и азотистых оснований, улучшается дыхание клеток в условиях гипоксии.

При аллергических реакциях врачи не рекомендуют употреблять поливитаминные комплексы. Витаминодефицит преодолевается при помощи сезонных овощей и фруктов.

Типичные признаки аллергии: астма, насморк, зуд, головные боли, затрудненное дыхание, проблемы с пищеварением (на витамины D, B, C) и отек лица.

При накоплении в организме избыточного тепла суточный калораж снижается до 1 500 ккал.

Чтобы улучшить аппетит, нужно ограничить прием продуктов с повышенным содержанием белков и жиров.

Медработники настаивают на дробном питании, поскольку такая схема приема пищи снижает нагрузку на органы ЖКТ. Период обострения требует 5–6-разового питания, а реабилитация разрешает снизить кратность приемов до 4-х.

Режим питания изменяется при улучшении состояния – суточный калораж увеличивается до 3 000 ккал, добавляются мясные, рыбные блюда, куриные и перепелиные яйца. Эти продукты интенсивно восполняют белковые запасы организма, израсходованные при гиперпродукции слизи и мокроты.

К сведению: Белки – превосходный «реактор» для восстановления работы дыхательных путей. Животный белок снижает негативное воздействие лекарственных средств.

Диета при обструктивном бронхите, астматическом кризе или других вариантах бронхиальной обструкции исключает употребление блюд, стимулирующих работу нервной системы. Ведущими продуктами в диете выступают нежирные сорта мяса, отварной картофель, неострый сыр, овощи или овощное пюре.

Чего нельзя есть?

Диета при хроническом бронхите и острых приступах этой болезни исключает продукты:

  • шпинат, щавель;
  • жирное мясо, рыбу;
  • жареные продукты и блюда;
  • пряности, острые приправы;
  • консервированные продукты;
  • хлеб, кондитерские и сдобные изделия.

Сладости

Малыши особенно любят съесть что-нибудь сладкое, а сладости в известной мере ослабляют иммунитет и усугубляют течение заболевания. Сахар – питательная среда для патогенных микроорганизмов. Если ребенок не может без сладкого, включите в меню ягоды, орехи, сухофрукты.

Что касается меда – здесь спорный вопрос. Мед содержит более 60 полезных микросоединений, наделяющих этот продукт мощными иммуномодулирующими свойствами. Народная медицина утверждает об исключительной пользе для организма продуктов пчеловодства – меда и прополиса. Но они тоже относятся к быстрым углеводам. Поэтому употребление меда желательно ограничить.

Овощи, фрукты и другие продукты

Неоспоримую пользу приносят:

  • лук и чеснок – источники фитонцидов;
  • брокколи и имбирь – органические иммуностимуляторы;
  • овощи красного и оранжевого цвета – природные антиоксиданты;
  • орехи, гречка, овсянка – содержат магний, устраняют стресс, смягчают воспалительные реакции;
  • морская рыба, льняное и оливковое масло – полноценные источники жирных кислот, которые участвуют в регенерации тканей дыхательной системы и препятствуют развитию пневмонии, бронхита.

Питьевой режим при бронхите

Вне зависимости от вида и периода инфекционного процесса, человек должен получать достаточное количество жидкости комнатной температуры. Воспалительные процессы лучше всего поддаются лечению щелочными минеральными водами. Чтобы усилить действие минеральных вод, к ним добавляются другие полезные компоненты.

Чаще всего смешивают боржоми с умеренно жирным молоком. Это рецепт грузинской народной медицины. Молоко и вода смешиваются в одинаковой пропорции, напиток принимается маленькими глотками каждые 15 минут.

Полезный совет: Целебный эффект можно получить при смешивании боржоми с медом.

Минеральная вода заменяет в рационе питания цитрусовые фрукты. Врачи утверждают, что цитрусовые не обладают достаточным целебным эффектом, а напротив – усугубляют проблемы. Это объясняется тем, что в кислой среде патогенные микроорганизмы размножаются наиболее интенсивно. Медработники рекомендуют включать в рацион цитрусовые для профилактики.

Врачи рекомендуют исключить кофеиносодержащие напитки. Какао, капучино, заварной и растворимый кофе выводят из организма жидкость и провоцируют обезвоживание. Похожим действием обладают алкогольные напитки.

Питание для восстановления иммунитета

Чтобы улучшить работу иммунной системы в конечной стадии выздоровления, диетологи разработали специальный перечень продуктов. Диета в период восстановления представляет собой комплексный рацион, включающий перечисленные в таблице продукты.

НазваниеФотоОписание
МятаОчищает носоглотку от слизи, подавляет тошноту и головную боль, успокаивает
ТысячелистникУкрепляет и поддерживает иммунную систему, помогает при ознобе
ШалфейОблегчает кашель и боль в горле
ТимьянБорется с вирусами, микробами, бактериями и помогает откашливаться
Корень солодкиУкрепляет иммунитет, снижает боль и першение в горле, выводит мокроту

Стол №13 – диета по Певзнеру

Стол номер 13 по Певзнеру назначается при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Рацион – достаточно простой для соблюдения, гипоаллергенный и одновременно вкусный. Диета подразумевает снижение уровня суточного калоража за счет введения низкокалорийных витаминизированных продуктов. Овощи, свежее молоко, острые и пряные блюда – ограничиваются.

Пища для стола №13 проваривается либо пропаривается, температурный режим – щадящий, не выше 65 ºC. Обжаривание или запекание – недопустимо.

Диетический стол №13 подразумевает частое, дробное питание, не менее шести раз за сутки.

Пациентам с гипертермией не слишком удобно питаться только в дневное время. Особенно это актуально для медицинских стационаров. Таким больным рекомендуется употреблять пищу при снижении температурной реакции, которая обычно происходит ночью. Длительность соблюдения диеты зависит от продолжительности заболевания.

Химический состав

  • углеводы – 300–400 г;
  • жиры – 60–80 г, 1/3 – растительные;
  • белки – до 100 г, из них 2/3 – животные;
  • суточный калораж – до 2 500 ккал.

Витаминный состав

  • ретинол – 2 мг;
  • витамин С – 150 мг;
  • витамины РР-группы – 30 мг;
  • тиамин, рибофлавин – по 4 мг.

Микроэлементы

  • железо – 0,02 г;
  • фосфор – 1,6 г;
  • натрий, калий – по 3–4 г;
  • кальций, магний – по 0,5–0,8 г.

Количество принимаемой жидкости – без ограничений, поскольку обильное питье ускоряет детоксикацию организма. Полезно снизить потребление соли, она ухудшает гидробаланс организма.

Противопоказания и возможные риски

Главное противопоказание к назначению диеты №13 – аллергическая реакция на большинство предлагаемых блюд. Также ее применение недопустимо при коморбидной патологии почек, сердечно-сосудистой системы, кроветворной функции. В этом случае лечащий врач разрабатывает индивидуальный рацион.

Источник: https://stoporvi.ru/zabolevaniya/bronchitis/dieta-pri-bronhite.html

Правильное питание при бронхитах

Диета при бронхите: обструктивном, хроническом, остром, аллергическом

Диета при бронхите является одним из компонентов комплексного лечения. Она нацелена на уменьшение интоксикации, укрепление иммунитета, улучшение процессов откашливания и снятия воспаления в бронхах.

Основные принципы диеты, рекомендации

Какие продукты предпочтительно употреблять, зависит от вида бронхита и характера болезни.

Острый бронхит, обострение хронического. Во время разгара воспаления обычно повышается температура, ухудшается общее самочувствие, появляется слабость, а при хроническом – еще и одышка.

Как правило, на данном этапе кашель сравнительно сухой, и мокрота либо не отходит, либо отделяется, но с большим трудом.

При этом из-за приема медикаментозных средств возможны проблемы с желудком и кишечником, а дети могут отказываться от еды.

В связи с этим основными принципами диеты являются следующие:

  1. Снятие интоксикации и разжижение мокроты. Обильное питье помогает «очищать» организм, выводит токсины. Это может быть обычная вода, соки, компоты, морсы, травяные чаи и настои. Любое принятое отхаркивающее средство будет менее эффективным, если организм испытывает нехватку жидкости.
  2. Восполнение потребностей организма в витаминах и минералах. Полезны соки, свежие фрукты и овощные салаты, приправленные растительным маслом. Если приходится употреблять препараты, влияющие на слизистую желудка, то предпочтение отдается фруктам и овощам некислых сортов, приготовленным без острых специй и приправ. Причем многие из них желательно готовить на пару, тушить, отваривать или запекать.
  3. Не перегружать желудок. Питание должно быть дробным, малыми порциями, а пища легко усваиваться.

По мере выздоровления организм начинает все больше нуждаться в «строительных материалах», которые необходимы для восстановления слизистой оболочки бронхов. С этой целью необходимо, чтобы в рационе присутствовало достаточное количество легкоусваиваемого белка. Это преимущественно нежирные сорта рыбы, птицы, мяса.

Чтобы помимо кашля заболевший не испытывал еще дополнительных проблем со вздутием кишечника, рекомендуется на этот период исключить бобовые, а в случае непереносимости лактозы – цельное молоко. Это становится особенно актуальным в пожилом возрасте.

Обструктивный бронхит. Если есть пищевая аллергия, то при обструктивном бронхите такие продукты следует полностью исключить. Назначается гипоаллергенная диета. В остальном принципы составления рациона не отличаются от таковых при необструктивных формах заболевания.

Какие продукты будут полезны?

Исходя из основных принципов составления диеты при бронхите, при лечении заболевания окажутся полезными:

  • Легкоусвояемые белки животного происхождения – мясо, рыба, птица, творог, яйца.
  • Продукты, содержащие магний. Он улучшает общее состояние и содействует расслаблению бронхов при обструктивном бронхите. Это чечевица, семена подсолнуха и тыквы, орехи, бананы, гречка, морской окунь, сельдь, скумбрия, треска, бананы, кунжут, пшеничные отруби.
  • Омега-3 жирные кислоты тоже полезны при обструктивных формах бронхита, способствуя снятию бронхоспазма. Это рыбий жир, жирные сорта рыбы, печень трески.
  • Молоко и кисломолочные продукты – наличие в них кальция и белка позволяет ускорить заживление стенки бронхов и снять воспаление.
  • Способствующие выведению шлаков из организма и снятию интоксикации. Это отвары липы, мяты, бузины, шалфея, аниса, чай с лимоном, малиной, горячее молоко с добавлением соды или меда, свежевыжатые яблочный, капустный, морковный, свекольный соки.
  • Насыщающие организм витаминами С, А, Е – морковь, тыква, брокколи, авокадо, спаржа, персик, шпинат, апельсин, малина, смородина, сладкий перец и пр.
  • Полезны щелочные минеральные воды, которые улучшают отхождение мокроты.

Какие продукты будут вредны?

Следующие продукты и напитки при бронхите нежелательны:

  • Сладости – конфеты, печенье, торты, сладкая выпечка, мороженое, в больших количествах варенье, джемы. Все они содержат легкоусвояемые углеводы, которые в большом количестве ослабляют иммунную систему. Особенно вредны детям.
  • Любые продукты, вызывающие аллергию. При их употреблении лечение обструктивного бронхита, ХОБЛ становится менее эффективным. По наблюдению специалистов, наваристые рыбные, мясные бульоны, клубника, шоколад, цитрусовые в случае аллергии могут тоже усугубить течение заболевания.

Примерное меню на день

Примерное меню при остром бронхите или обострении хронического на день:

  • Завтрак 1. Овсянка на молоке, ягодное суфле.
  • Завтрак 2. Йогурт с творогом.
  • Обед. Суп с курицей. Гречневая каша с запеченной рыбой. Свекольный салат.
  • Полдник. Бананы, апельсиновый сок.
  • Ужин. Картофельное пюре, куриные паровые котлеты, тушеная морковь. Мятный чай.
  • Перед сном. Малиновый компот.

Питьевой режим

Если нет заболеваний почек или сердечно-сосудистой системы, то следует выпивать 1,5-2 литра жидкости в сутки. При этом напитки употребляют небольшими порциями, преимущественно комнатной температуры или теплыми.

Кофе, алкоголь раздражают слизистую желудка, нарушают деятельность сердечно-сосудистой системы, что чревато на фоне бронхита возникновением дополнительных проблем. Поэтому на время лечения от таких напитков желательно отказаться.

Люблю жить!
Добавить комментарий