Орехи и сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

Содержание
  1. Можно или нет есть орехи при гастрите с повышенной кислотностью: грецкие, кедровые
  2. Польза
  3. Какие виды орехов можно есть при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью?
  4. Грецкий
  5. Настойка
  6. Кедровый
  7. Миндаль
  8. Фундук
  9. Кешью
  10. Противопоказания
  11. Орехи при гастрите: можно ли есть грецкие, кедровые, арахис?
  12. Польза орехов
  13. Грецкий орех
  14. Кедровый орех
  15. Арахис
  16. Разрешены ли при гастрите орехи
  17. Лечение орехами
  18. Рецепт №1
  19. Рецепт №2
  20. Рецепт №3
  21. Диета при гастрите
  22. Сухофрукты при гастрите: советы по выбору и употреблению
  23. Показания и противопоказания к употреблению сухофруктов
  24. Советы гастроэнтеролога по выбору и употреблению сухофруктов
  25. Влияние основных видов сухофруктов на желудок гастритчика
  26. Компот и каша на сухофруктах
  27. Можно ли есть орехи, семечки и сухофрукты при гастрите: какие, в каком количестве
  28. Вред семечек и орехов при гастрите
  29. Семечки и орехи как причина обострения гастрита
  30. Употребление сухофруктов при гастрите
  31. Рецепт компота из сухофруктов
  32. Курага при гастрите — отменяется
  33. Чернослив в фазе ремиссии при гастрите
  34. Можно ли сухофрукты при гастрите
  35. Стоит ли включать сухофрукты в диетическое меню?
  36. У вас гиперацидный гастрит. как питаться правильно?
  37. Чернослив: можно или нет?
  38. Как правильно готовить и есть изюм?
  39. Курага
  40. Компот из сухофруктов. Как приготовить правильно?
  41. Основные противопоказания
  42. Сухофрукты при гастрите: финики, чернослив, изюм, курага
  43. Об употреблении сухофруктов при болезнях ЖКТ
  44. Полезный чернослив
  45. Изюм при болезнях желудка
  46. Курага для желудка
  47. Финики и гастрит
  48. Инжир при заболеваниях желудка

Можно или нет есть орехи при гастрите с повышенной кислотностью: грецкие, кедровые

Орехи и сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

При возникновении гастрита у пациентов развивается воспалительный процесс в желудочных слизистых, в результате чего пораженные ткани начинают реагировать на малейшие раздражители, в т. ч. и на твердые фрагменты пищи крайне болезненно.

Поэтому гастритникам и назначается диетическая программа питания, предполагающая употребление щадящих для пищеварительной системы блюд. Орехи, как известно, невероятно полезны, но можно ли кушать их при воспалении желудка, ведь пища эта крайне жесткая.

Польза

Орехи по праву заслужили высокие похвалы диетологов, потому как эти продукты богаты минералами и витаминными компонентами, маслами и протеинами. Пользу орехов сложно переоценить.

  • Они стимулируют работоспособность мозга;
  • Помогают перебороть стрессовые ситуации и состояния;
  • Нормализуют кровообращение;
  • Способствуют выводу плохого холестерина, который откладывается на сосудистых стенках;
  • Помогают очистить желудок от вредных компонентов пищи;
  • Укрепляют и помогают регенерировать желудочным слизистым;
  • Нормализуют течение пищеварительных процессов.

Все содержащиеся в орехах компоненты необходимы для нормальной внутриорганической деятельности.

Хоть в орехах и содержится масса полезных компонентов, далеко не всем гастритникам можно включать их в рацион. Хотя можно успешно готовить из них целебные настои, отвары, спиртовые настойки.

Гастроэнтерологи запрещают кушать только ядра орехов, но если истолочь их в порошкообразное состояние, то они вполне сгодятся в качестве добавки в различные блюда вроде десертов или каш.

Какие виды орехов можно есть при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью?

Гастроэнтерологи категорически запрещают кушать орехи на пустой желудок, потому как в продукте присутствует достаточно высокое содержание растительных жиров. При переваривании они негативно отражаются на печени и поджелудочной.

На фоне желудочной и 12-перстной гиперсекреции у гастритника возникает сильный болевой приступ. Если же говорить об орехах из магазина, которые обычно сильно обжариваются, посыпаются солью и ароматизаторами, то их в рационе пациентов быть не должно.

Если патология воспалительного характера обострилась, а в полости желудка наблюдается гиперацидная среда, то любые орешки для пациентов под запретом.

Если же воспаление слизистой имеет хронический характер, но пребывает в состоянии длительной и стабильной ремиссии, то употребление ореховых ядер принесет только пользу. Нужно только следовать врачебным предписаниям и соблюдать суточную норму данного продукта.

Грецкий

В сутки гастритникам врачи разрешают кушать не больше 20 г грецких орешков, при этом их обязательно нужно измельчать.

Если кушать продукт регулярно и с соблюдением гастроэнтерологических рекомендаций, то он пойдет пациенту исключительно на пользу:

  1. Грецкие ядра способствуют укреплению желудочных стенок;
  2. Помогают излечиться от щитовидных патологий и малокровия;
  3. Справляются с авитаминозами, типичными для осеннего и весеннего периода;
  4. Помогают улучшить сердечно-сосудистую деятельность, избавляют от неполезного холестерина;
  5. Способствуют обновлению желудочных клеточных структур и тканей;
  6. Нормализуют сахар в крови и защищают от вредного лучевого воздействия.

Поэтому включать грецкие орехи в рацион больных надо, но только в измельченном виде, в ограниченном количестве и при стойкой ремиссии.

Настойка

Полезна при желудочных воспалениях спиртовая настойка из зеленого грецкого ореха. Готовить ее достаточно просто.

  • Около 10-15 зеленых плодов тщательно промывают и нарезают их мелкими дольками.
  • Чтобы избежать окисления, быстро измельченный орех сразу после нарезки заливают бутылкой водки или спирта (70%).
  • Стеклянную емкость плотно закупоривают и на 2 недели убирают в темный шкаф.
  • После выдержки настойку сливают и разливают по бутылочкам из темного стекла.
  • Готовый продукт отличается тонким запахом бальзама и имеет темно-каштановый оттенок.

Кедровый

Орешки кедра рекомендуется кушать при избыточной желудочной кислотности, но суточная дозировка не должна превышать 30 г. Орешки из кедровых шишек обладают выраженными противовоспалительными свойствами, устраняя данные процессы в 12-перстном кишечнике и желудочной полости.

Кроме того, орешки кедра эффективно борются с холестериновыми отложениями и бляшками, способствуют улучшению сердечной деятельности, оказывают иммуностимулирующее воздействие и питают головномозговые структуры.

Среди всех ореховых разновидностей кедровые считаются самыми полезными, но они достаточно дороги, что порой и мешает им бывать на нашем столе так часто, как хотелось бы.

Протеины из этих орешков по составу практически совпадают с человеческими белками, поэтому и усваиваются они примерно на 99%.

При условии нормальной переносимости данного продукта, его можно употреблять не более 30 г в сутки. Но все же более полезным считается кедровое масло, которое обволакивает слизистые, создавая на них плотный защитный слой.

Миндаль

Миндальные орехи бывают сладкими и горькими, что зависит от содержания в них амигдалина – горького компонента, обеспечивающего специфический миндальный привкус.

  • Недозрелые или горькие разновидности миндаля при гиперацидных типах гастритов кушать не рекомендуется, потому как они способны спровоцировать сильную интоксикацию, только ухудшившую протекание воспалительного процесса на слизистых желудка.
  • Сладкие сорта миндаля обеспечивают обволакивающий, противосудорожный и обезболивающий эффект. Его рекомендуется принимать при мочекаменной патологии и недугах желчного и печени, для чистки кровотока.

Если гастрит протекает с гиперацидной симптоматикой, то миндаль снижает кислотность, но только кушать его надо в сыром виде и не больше 50 г в сутки.

Фундук

Ядрышки фундука тоже достаточно полезны, потому как избавляют от нехороших веществ, накопившихся в организме пациента.

В результате регулярного, но правильного и умеренного потребления фундука у пациентов достаточно быстро укрепляются иммунные силы, частично регенерируются поврежденные желудочные слизистые.

Фундук способствует выводу токсинов и шлаков, повышает содержание гемоглобина и останавливает развитие онкоклеток. Также орешек помогает устранить хроническую усталость и оказывает антиканцерогенный эффект. Данные орешки также лучше кушать при ремиссии и в небольших количествах (максимум 30-50 г), в измельченном виде.

В целом арахис считается бобовой культурой, просто называют его земляным орехом. Бобовые, как известно, при гастритах любой кислотности противопоказаны. Но если гастрит длительное время о себе не напоминает, находясь в ремиссионной стадии, то можно скушать не больше 30 г орешков.

При правильном и ограниченном употреблении арахиса наблюдается следующий эффект:

  1. Профилактируются желчезастои и останавливаются опухолевые процессы;
  2. Организм получает массу полезных и необходимых для полноценного функционирования веществ;
  3. Укрепляются ткани миокарда и нервносистемные структуры;
  4. Выводится нехороший холестерин.

При воспалениях желудочной слизистой можно кушать только очищенный от шкурки арахис, при этом нельзя его жарить, хотя допускается немного подсушить его в духовке на противне.

Кешью

Некоторые специалисты придерживаются мнения, что масло на основе кешью помогает ускорить заживление эрозивно-язвенных поражений на слизистой пищеварительных органов. Другие же, наоборот, считают, что эти орешки содержат вредные компоненты, поэтому только навредят гастритнику, раздражая слизистые его желудка.

Мнений много, но в целом сложно назвать кешью столь полезным и необходимым при воспалениях ЖКТ продуктом. Поэтому при наличии гастритов любого типа и формы от употребления данной ореховой разновидности лучше отказаться, чтобы не спровоцировать нежелательных осложнений.

Противопоказания

Орешки, безусловно, полезны, но существует и немало противопоказаний для их употребления:

  • Любые виды орехов противопоказаны пациентам с обостренными гастритными формами.
  • Также нельзя игнорировать индивидуальную непереносимость продукта или аллергические реакции на него.
  • Если у пациента имеется склонность к астме или отеку Квинке, то даже мизерное количество орешков способно привести к непоправимым последствиям.
  • При хронических язвенных поражениях 12-перстного кишечника или желудка тоже противопоказано кушать орешки.
  • Диабет, ожирение и вещественнообменные нарушения также могут стать преградой для употребления столь полезного продукта.

В целом орешки отличаются огромной пользой для организма, особенного ослабленного болезнью, но и противопоказания у продукта имеются. Поэтому самостоятельно решить, можно кушать такие продукты или нельзя, пациенту сложно.

Нужно обратиться к гастроэнтерологу, который порекомендует предпочтительные виды продуктов конкретно для данного пациента, с учетом характера и кислотности его воспалительного процесса. Это поможет избежать обострений и прочих нежелательных последствий.

Источник: http://gidmed.com/gastroenterologiya/lechenie-gastro/pitanie/orehi-pri-gastrite.html

Орехи при гастрите: можно ли есть грецкие, кедровые, арахис?

Орехи и сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

Орехи – это склад всевозможных питательных, минеральных веществ и витаминов. Сто граммов фундука обеспечивают сытость и заряд энергией на долгое время. Одновременно орехи – тяжелая пища, которая долго переваривается. При гастрите желудок ослаблен и порой не справляется с перевариванием. Рассмотрим, разрешены ли орехи при гастрите либо стоит отказаться от продукта.

Польза орехов

Каждый вид орехов благотворно влияет на органы и системы. Благодаря растительным маслам нормализуется выработка гормонов эндокринной системы, витамины стимулируют иммунитет, минералы в свободном виде и в составе неорганических солей нормализуют транспорт веществ через мембрану клеток.

Грецкий орех

Из минеральных веществ грецкий орех богат фосфором, кальцием, железом, калием, йодом и магнием.

Витамины, содержащиеся в продукте: ретинол (витамин А), аскорбиновая кислота (витамин С), токоферол (витамин Е), витамины группы В.

Орех способствует выработке и формированию эритроцитов, стабилизирует работу печени, почек, избавляет человека от расстройств нервной и иммунной систем и обеспечивает адекватный иммунный ответ на внешние раздражители.

Кедровый орех

Маленький кедровый орешек за счет большого количества углеводов и белков в количестве ста граммов способен утолить аппетит, восстановить работоспособность, отрегулировать метаболические процессы.

В сочетании с медом оказывает противовоспалительное действие. За счет эфирных масел уничтожает микроорганизмы.

Кедровые орехи опережают по составу другие виды по концентрации минералов и неорганических солей.

Арахис

Особое внимание уделяется «земляному ореху», как его называют в литературных источниках. Польза арахиса сопоставима с пользой прочих орехов, а себестоимость гораздо ниже по сравнению с остальными. Получается, склад полезных микроэлементов доступнее для человека со средним прожиточным минимумом.

Продукт лучше употреблять в слегка поджаристом виде, он приобретает приятный вкус, освобождается от поверхностной оболочки, которая не усваивается в желудочно-кишечном тракте. Арахис включает группу витаминов В и улучшает передачу нервных импульсов, влияя на внимание, память.

Разрешены ли при гастрите орехи

Для людей с острым и хроническим гастритом разработаны специальные диеты, где вынесен список разрешенных и запрещенных продуктов. Орехи не попадают ни в одну из перечисленных групп, вызывая множество вопросов. Диетологи говорят, что употреблять орехи возможно, в разумных пределах. Употребление зависит от типа гастрита – бывает с пониженной или повышенной кислотностью.

При гастрите с повышенной кислотностью (гиперацидном гастрите) рекомендованы определенные виды. Кедровые и грецкие орехи употреблять допускается, до 20 г в день.

Миндаль содержит синильную кислоту, усугубляющую состояние больного. Фундук употреблять нельзя – комплекс органических агрессивных кислот отрицательно влияет на воспаленную слизистую оболочку.

Арахис участвует в процессах брожения, закисляя среду желудка сильнее, что недопустимо.

При гипоацидном гастрите ситуация отличается. Железы желудка в малом количестве выделяют ферменты и соляную кислоту, что резко тормозит процессы пищеварения. Ослабляется моторика желудка и продвижение пищевого комка в отделы кишечника.

Орехи станут помощниками в механической обработке пищи и усилят сократимость мышечного слоя. Продукт показано измельчить в порошок перед употреблением для лучшего усваивания. Моменты употребления лучше уточнить у врача.

Неправильный прием пищи способен повысить шанс развития осложнений в разы.

Лечение орехами

В отдельных случаях орехи становятся лекарственным средством при гастрите в сочетании с определенными ингредиентами. Уже не одну сотню лет бабушки передают секреты всевозможных рецептов народной медицины. При гастрите возможно без страха пользоваться предложенными советами, проверенными сотнями людей.

Рецепт №1

  • Скорлупа кедровых орехов – тридцать граммов;
  • Прополис – тридцать граммов;
  • Корень лапчатки (калган) – тридцать граммов;
  • Спирт этиловый 70% – сто пятьдесят граммов.
  • Чистотел – тридцать граммов;
  • Водка – сто пятьдесят граммов;
  • Сок алоэ – сто пятьдесят граммов;
  • Мед липовый – сто пятьдесят граммов.

Поместить в стеклянную ёмкость скорлупу, прополис, калган, залить спиртом.

Настаивать в течение трех или четырех недель, периодически встряхивая, но не размешивая, емкость открывать нельзя.

В другую стеклянную бутылку или банку положить чистотел и залить водкой. Настаивать семь дней.

Сок алоэ и липовый мед смешать. Полученные жидкости перемешать. Полученное средство должно простоять пять – семь дней. В итоге получается лекарственное средство в объеме шестисот граммов. В нем содержится высокий уровень концентрации эфирных масел, витаминов, полезных пациентам с гастритом любого типа.

Употреблять утром, натощак, по столовой ложке, заедая малым куском сливочного масла. Лечение продолжается, пока не закончится настойка. Лечение повторять каждые два месяца, четыре раза в год.

Рецепт №2

  • Грецкие орехи – сто пятьдесят граммов;
  • Этиловый спирт 70% – двести граммов.

Грецкие орехи очистить, поместить в стеклянную банку, залить спиртом и настаивать в течение недели в теплом сухом помещении без доступа света. Полученную жидкость процедить.

Настойку употреблять по чайной ложке в день. Рекомендуется больным с гипоацидным гастритом, стимулируется выработка соляной кислоты.

Рецепт №3

  • Арахис (кожица) – четыре чайные ложки;
  • Водка – двести пятьдесят миллилитров.

Кожицу положить в стеклянную бутылку, залить водкой, плотно закрыть и поставить в прохладное темное помещение на четырнадцать дней. Настойку процедить через сито, употреблять по десять капель, запивая пастеризованным молоком. Употреблять при хроническом гастрите в стадии ремиссии.

Диета при гастрите

Диета включает список разрешенных или запрещенных продуктов.

Диетологи рекомендуют приготовить салат, состоящий из моркови, яблока, тридцати граммов грецких или кедровых орехов, меда и зелени. Ингредиенты трутся на терке. Блюдо лучше кушать утром, поглотив массу витаминов, что даст сил на предстоящий день.

Особое внимание стоит уделить хлебу. Помимо привычного хлеба, состоящего из муки различного типа, создаются изделия с наполнителями в виде зерен, орехов, семечек. Их полезно употреблять людям, больным гастритом с пониженной кислотностью, не более двух средних кусочков в день.

Десерты разрешены. Лучше печь кексы и пироги самостоятельно, добавляя, помимо кураги, изюма, арахис и фундук.

Сухофрукты при гастрите: советы по выбору и употреблению

Орехи и сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

Важно знать! Эффективное средство от гастрита и язвы желудка существует! Чтобы вылечиться за 1 неделю, достаточно просто… Читать далее

Сушеные фрукты всегда считались здоровыми продуктами питания. Благодаря содержанию большого количества витаминов и питательных веществ в составе, обеспечивается поддержка иммунитета (как общего, так и местного). Однако употреблять сухофрукты при гастрите нужно с особой осторожностью.

Однозначного ответа на вопрос «разрешено ли употреблять сушеные фрукты гастритчикам?» нет. Все зависит от стадии, типа заболевания, наличия или отсутствия осложнений.

Показания и противопоказания к употреблению сухофруктов

Так как большинство гастроэнтерологов все-таки настаивают на том, что от употребления как свежих, так и сушеных фруктов лучше отказаться, то в первую очередь необходимо разобраться с чем связан запрет, какие существуют противопоказания.

Даже при гастрите с пониженной кислотностью подобная нагрузка может спровоцировать обострение. Исключение составляет лишь стадия ремиссии. А при гастрите с повышенной кислотностью о данном типе продукта вообще лучше забыть.

Если нарушить столь строгий запрет, то твердые частички сухофруктов спровоцируют не только химическое, но и механическое раздражение стенок желудка. Что в конечном итоге может привести к развитию эрозивной формы болезни.

Также гастритчикам запрещено употреблять сушеные фрукты:

  • натощак;
  • на стадии обострения (и в первые несколько недель после исчезновения болезненных симптомов);
  • не размягченными и не измельченными;
  • в ненатуральном виде (например, в составе готовых десертов, йогуртов, сладостей, ведь есть риск, что фрукты будут обработаны с помощью химических средств).

Конечно же сушеные фрукты очень вкусны, полезны и питательны, поэтому многие гастритчики пытаются нарушить или обойти строгий запрет.

Действительно, в некоторых случаях, при гастрите можно есть чернослив, инжир, придерживаясь определенных правил. Одним из таких условий, к примеру, является пониженная кислотность, хроническая форма заболевания.

Также показанием к включению в диету может быть атрофический гастрит, зимний авитаминоз.

Советы гастроэнтеролога по выбору и употреблению сухофруктов

Если больному все-таки было разрешено употреблять сухофрукты, то необходимо обратить внимание на несколько важных правил. Во-первых, необходимо ответственно подойти к выбору продукта.

Во-вторых, необходимо ознакомиться с сертификатом соответствия. Очень часто производители обрабатывают фрукты химическими веществами, с целью увеличения срока хранения. Непросроченный сертификат даст гарантию, что продукты периодически проходят выборочный контроль.

Но даже если больной самостоятельно сушил собственноручно выращенные экологические фрукты, это не значит, что их можно есть в неограниченном количестве без предварительной подготовки. Чтобы размягчить кожицу необходимо замочить продукт в теплой воде на несколько часов. Далее обязательно нужно пюрировать фрукты. Желудок без проблем переварит вкусный продукт в такой форме.

Влияние основных видов сухофруктов на желудок гастритчика

Обычно люди, страдающие от гастрита (особенно хронической формы), имеют в домашнем арсенале pH-метр. Однако проверить уровень кислотности сушеных фруктов крайне тяжело.

Так, например, не вымоченный продукт, обработанный консервантом для увеличения сроков хранения, может иметь уровень рН почти в 2 раза выше, чем правильно подготовленный.

Поэтому информация, указанная ниже, актуальна лишь для правильно подготовленных и обработанных продуктов.

Данные продукты не зря объединены в одну группу, ведь обладают схожими свойствами. При гастрите с повышенной кислотностью от сушеных слив и абрикосов лучше отказаться вообще. В остальных случаях разрешено делать пюре. Для этого нужно разварить сухие фрукты до состояния мягкости (на это понадобится 30-40 минут). После чего слить отвар и перемолоть получившуюся массу до однородности.

Изюм добавляют во многие блюда, поэтому гастритчикам сложно полностью отказаться от сухих виноградин. Данный продукт однозначно запрещен при повышенной кислотности.

А вот люди, которые хотят улучшить секрецию кислоты, могут употреблять по 15-20 грамм изюма в неделю. Кроме всего прочего изюм обладает антисептическими свойствами, а значит может негативно влиять на бактерии H. Pillory.

Для усиления антисептического эффекта можно употреблять изюм, посыпанный корицей.

Смоква (второе название инжира) может употребляться при гастрите с пониженной кислотностью, осложненном частыми запорами. Инжир является настоящим рекордсменом среди других сухофруктов по содержанию пищевых волокон. Но из-за наличия большого количества мелких и острых косточек, смоква запрещена при наличии эрозий, язв.

Финики можно употреблять и при гастрите с повышенной кислотностью. Научно доказано, что плоды пальмы (при условии употребления не более 5-6 штук в день) помогают незначительно уменьшить концентрацию соляной кислоты.

Конечно же не стоит вводить в рацион финики при гастрите на острой стадии. А вот во время ремиссии можно употреблять вкусные плоды на завтрак.

Сухие плоды пальм улучшат работу пищеварительной системы, «настроят» желудок на правильную работу.

О пользе употребления сухофруктов можно узнать в этом видео.

Наши читатели рекомендуют:

Этот копеечный метод избавляет от язвы и гастрита! Надо взять 250 мл кипяченой воды… Читать дальше

Компот и каша на сухофруктах

Рецепт приготовления компота крайне прост. Нужно залить 50 грамм тщательно вымытого чернослива, 50 грамм кураги и 20 грамм изюма литром воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить до полного размягчения кураги, потемнения жидкости. Сахар не добавлять! Получившийся компот процедить и пить остуженным по 100-200 мл в день после обеда.

На сухофруктах можно приготовить овсяную кашу. Так организм получит максимум витаминов, а состояние стенок желудка не ухудшится. Сама каша выйдет очень ароматной и не такой безвкусной. Приготовить овсянку крайне просто. Необходимо сварить компот по вышеуказанному рецепту, процедить и залить сухую овсянку. Держать на огне до полного выкипания жидкости.

Получившуюся кашу можно вводить в рацион уже через несколько дней после обострения болезни. В период ремиссии гастрита с пониженной кислотностью в готовую овсянку можно добавлять мелконакрошенные, разваренные сухофрукты.

Аналогичным образом можно приготовить и рис, но для его полного разваривания может понадобиться почти три литра компота. А тем, кто любит сладкое, рекомендуется приготовить овсяную или рисовую кашу по вышеперечисленным рецептам, однако за 1-2 минуты до готовности добавить столовую ложку меда и щепотку корицы.

Источник: https://GastrituNet.online/bolezni-zheludka/gastrit/lechenie-g/dieta/suhofrukty-pri-gastrite.html

Можно ли есть орехи, семечки и сухофрукты при гастрите: какие, в каком количестве

Орехи и сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит – заболевание, сопровождающееся хроническим воспалением с последующим истончением (атрофией) слизистой и подслизистой оболочек. По этой причине необходимо исключать все провоцирующие механические факторы – пища не должна быть грубой. Именно поэтому употребление семечек и орехов при гастрите — очень спорный вопрос. 

Вред семечек и орехов при гастрите

Орехи, семечки и сухофрукты в чистом виде при гастрите противопоказаны, т.к. при любой форме заболевания являются раздражающим механическим фактором. В период ремиссии – эти продукты остаются неприемлемыми, ведь они могут спровоцировать обострение.

Категорически противопоказано употребление любого количества этих продуктов натощак.

Те источники, которые указывают на допустимость орехов и семечек в период относительного затишья заболевания забывают, что даже у здорового человека употребление жареных семечек и большого количества орехов может вызвать изжогу и желудочную боль.

При неосложнённых формах гастрита в период ремиссии можно употреблять:

  • свежий грецкий орех до 50 г в сутки, только взрослым;
  • бобы арахиса (нежареный) до 30 г;
  • свежие кедровые орехи допускаются до 30 г.

Остальные разновидности орехов доказано провоцируют обострение гастрита в любом количестве, семечки нельзя категорически!

Семечки и орехи как причина обострения гастрита

Семечки, как известно многим, дозировать достаточно сложно, и это делает их ещё более опасными при гастрите.

Биологи из Эрлангенско-Нуррнбергского Университета, согласно данным издания medicinform, доказали факт зависимости от употребления семечек (и чипсов) на лабораторных мышах.

Фиксировалась активность мозга, и семечки определённо вызывали наибольшую активность коры и подкорковых образований.

При поедании именно семечек возбуждались те центры, которые участвуют в рефлекторных цепях наркотической зависимости.

Кроме механического раздражения слизистой следует помнить ещё об одной проблеме: семечки и орехи очень жирные, что вызывает гиперсекрецию желудка и 12 перстной кишки, а также желчегонный эффект.

Это может вызывать резкую боль при гастрите с повышенной кислотностью, эрозивном гастрите или при желчекаменной болезни.

Ситуация усугубляется тем, что сам белок орехов и семечек достаточно плохо усваивается, и способен вызывать метеоризм и вздутие желудка.

По этой причине особенно нехорошо употреблять семечки и орехи беременным женщинам с проявлениями гастрита. В данном случае – нельзя, даже если очень хочется.

Употребление сухофруктов при гастрите

В чистом виде сухофрукты при гастрите противопоказаны – это очень грубая и провоцирующая пища, повышающая кислотность, из-за чего их употребление провоцирует воспалительный процесс.

При гипоацидной форме их тоже нельзя из-за риска повреждения истончённой стенки органа. К счастью – большая часть населения не ест сухофрукты в чистом виде, а употребляет их в виде компотов.

Компот из сухофруктов показан при гастрите в фазе ремиссии, в фазе обострения – на усмотрение лечащего врача (в зависимости от формы заболевания).

Обладает умеренным вяжущим эффектом, что хорошо при гастрите с повышенной кислотностью, в то же время – слегка подкисляет, т.е. компот может быть полезен и при гипоацидной форме гастрита. Свойства компота зависят от состава смеси сухофруктов. Для вяжущего эффекта – смесь должна содержать достаточное количество груш, без слив, можно класть айву.

Рецепт компота из сухофруктов

Отмачиваются в холодной воде до 2х часов перед приготовлением. Полкилограмма смеси (яблочно – грушевой) варят в 3х литрах воды.

Сахар кладут по вкусу, но компот не должен быть слишком сладким – это провоцирует слизистую, поэтому — до 120 гр. на 3 литра. Фрукты из компота употреблять не обязательно.

После варки компот должен настояться 3-6 часов. Разумеется – горячим компот из сухофруктов при гастрите не употребляют.

Компот из сухофруктов при гастрите показан беременным. Его можно употреблять в любой триместр, кроме случаев индивидуальной непереносимости. Если у вас есть аллергия на конкретный фрукт – будет и на компот, содержащий этот сухофрукт (например – абрикос).

Детям с заболеваниями желудка компот из сухофруктов можно давать с года, при отсутствии противопоказаний.

Курага при гастрите — отменяется

Абрикос, как уже говорилось выше, нередко является аллергеном, что нередко провоцирует обострения гастрита при употреблении кураги.

Кроме этого – большая часть кураги, которая попадает на прилавки, осветляется при помощи достаточно жёстких химических реакций с использованием кислот.

Кислые остатки в ткани фрукта, который и в обычном своём состоянии способен вызывать расстройство пищеварения, делают употребление кураги при гастрите – экстремальным.

Чернослив в фазе ремиссии при гастрите

Несмотря на то, что чернослив является провоцирующим гастрит сухофруктом, некоторые диетологи рекомендуют его в фазе ремиссии при аутоиммунной природе гастрита.

Это связано с тем, что чернослив обладает выраженным иммуностимулирующим действием, и его умеренное употребление в виде измельчённой кашицы (до 30 г/сутки) способно снизить риск обострения.

Тем не менее, перед употреблением стоит обсудить этот вопрос с лечащим врачом, только он сможет правильно оценить Ваше состояние и

Гастрит является сигналом для организма, который не стоит игнорировать. Употребление жареных семечек, орехов и кураги придётся отложить до стойкой ремиссии, а лучше – навсегда. Это позволит значительно снизить риск осложнений и частоту рецидивов заболевания.

  • Владислав
  • Распечатать

Источник: https://lechenie-simptomy.ru/mozhno-li-kushat-orehi-semechki-i-suhofrukty

Можно ли сухофрукты при гастрите

Орехи и сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

При заболеваниях желудка многие фрукты исключаются из рациона, а вот можно ли сухофрукты при гастрите? Ведь они оказывают мощное укрепляющее действие на весь организм, содержат много полезных микроэлементов и витаминов.

Когда речь идет о пищеварительной системе, даже в отношении сухих фруктов действуют определенные запреты и ограничения. Статья рассказывает о тонкостях употребления сухофруктов при различных типах гастрита.

А также объясняет, почему отдельные виды высушенных фруктов подпадают под строгий запрет.

Стоит ли включать сухофрукты в диетическое меню?

Практически все заболевания желудка протекают на фоне резкого изменения секреторной деятельности. Как правило, пищеварительный орган вырабатывает слишком много соляной кислоты. Но иногда ее выработка может быть нормальной или недостаточной. При высокой кислотности диета основана на продуктах, уменьшающих секрецию.

Высушенные сливы и абрикосы имеют твердую структуру и состоят из множества волокон. Переварить такой продукт – непростая задача даже для здорового организма. В большом количестве сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью не рекомендованы к употреблению.

Попав внутрь, они окажут дополнительное раздражающее действие на клетки, которые не защищены слизистым секретом.

Минимальная дозировка допустима, но при соблюдении таких условий:

  • Поскольку речь идет о тяжелой пище, ее категорически запрещается кушать натощак.
  • В стадии обострения болезни о высушенных фруктах придется забыть.
  • Кушать сухофрукты при гастрите желудка целиком – не самая лучшая идея. Зато их можно измельчить, воспользовавшись кофемолкой или блендером.
  • Продукт нежелательно подвергать термической обработке, подавать к столу вместе со специями и ароматизаторами, улучшающими вкусовые свойства. Любые пищевые/химические добавки также недопустимы.
  • Независимо от вида, все сухофрукты перед употреблением тщательно моются в проточной воде. А затем их оставляют в воде комнатной температуры на 3-4 часа. Это делает продукт мягким и более легким для переваривания.

У вас гиперацидный гастрит. как питаться правильно?

Еще раз акцентируем внимание на том, что сухофрукты не рекомендуется употреблять при увеличенной секреции желудка. Особенно если они были только что куплены в магазине. В товарном виде продукт почти не содержит влаги, имеет грубые волокна. Переварить такую пищу нашему желудку непросто.

Процесс переваривания растягивается на долгие часы, желудочного сока выделяется гораздо больше, чем обычно. Оба варианта нежелательны для воспаленной слизистой.

А учитывая тот факт, что отдельные плоды содержат немало фруктовых кислот, становится понятным, почему их нельзя есть при повышенной кислотности.

Итак, если вы являетесь большим фанатом сухофруктов или их употребление рекомендовано при других патологиях (яркий пример – сердечно-сосудистая недостаточность), воспользуйтесь нашими советами:

  • Секреция соляной кислоты повышена? Абсолютно сухие фрукты употреблять нельзя.
  • Перед тем, как съесть немного изюма или кураги, их нужно замочить в воде на 2-3 часа.
  • Приготовить компот из сухофруктов при гастрите – отличная идея. В конце варки все плоды удаляются.
  • При обострении сухофрукты исключаются из рациона даже в виде компота.

Впрочем, и в периоды ремиссии увлекаться такой пищей не стоит. Наиболее благоприятные виды фруктов при гастритах с повышенной кислотностью: айва, груши, сушки яблок (сладкие сорта).

Чернослив: можно или нет?

Гастроэнтерологи рекомендуют исключить его из рациона в силу повышенного содержания кислоты. Однако если патология носит аутоиммунный характер, в небольшом количестве чернослив разрешен. Правда, перед употреблением его размачивают в воде хотя бы 3-4 часа.

Сухие сливы являются сильным средством, которое стимулирует работу иммунологического аппарата человека. При данной форме заболевания они способны оказать помощь в борьбе с дисфункцией больного желудка.

Итак, при высокой желудочной секреции чернослив запрещен. А как обстоят дела с гипоацидным гастритом? Окончательное решение принимает лечащий врач, но в целом сухофрукты вполне допустимы. Чтобы поставить точку в этом вопросе, он обязательно изучит результаты инструментальных и лабораторных анализов пациента.

Как правильно готовить и есть изюм?

В поисках ответа на вопрос, какие сухофрукты можно при гастрите, мы с вами добрались до изюма. Это лакомство любят взрослые и дети, его добавляют во многие блюда.

Сушеный виноград обладает отменными вкусовыми качествами, содержит практически полный витаминный комплекс, протеины и минеральные микроэлементы, углеводы и клетчатку, глюкозу, антиоксиданты, фруктозу.

Все это делает изюм невероятно целебным продуктом при любой форме гастрита. Но определенные ограничения все же придется соблюдать:

  • Прежде чем употреблять изюм, его промывают в проточной воде и заливают кипятком.
  • Употребление натощак строго запрещено.
  • При повышенной кислотности изюм добавляется в каши. Также из него можно делать отвары, готовить вкусные компоты.
  • В продаже можно найти изюм с косточками и без них. Второй вариант предпочтительнее. Продукт обойдется немного дороже, но он не содержит твердых частиц и не способен спровоцировать раздражение эпителия.

Курага

Такой субпродукт, как курага, очень полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете. Но допустимы ли эти сухофрукты при атрофическом гастрите? Ответ не столь очевиден.

Во-первых, курага содержит много кислоты, что исключает ее употребление и при гиперацидной форме заболевания. Во-вторых, чтобы придать сушеному абрикосу привлекательный вид, производители часто добавляют красители и различные ароматизаторы.

Слишком яркие, сильно пахнущие плоды покупать точно не стоит. Они вызывают подозрение и весьма сомнительны.

Когда секреция уменьшена, курагу можно есть, но с соблюдением уже известных вам правил. Сначала ее тщательно моют в проточной воде, а затем замачивают перед употреблением.

Компот из сухофруктов. Как приготовить правильно?

Основная причина, по которой нежелательны сухофрукты при гастритах – огромное количество сложных для переваривания волокон. Но выход есть – сварить компот. Благодаря этому нехитрому, но такому вкусному и питательному напитку, вы сохраните возможность употребления практически любых ягод и фруктов. Главное – сварить его с соблюдением всех правил и норм.

Итак, если вы готовите компот из яблок и груш, фрукты должны вариться по меньшей мере полчаса. Компоты из других сухофруктов варятся 15-20 минут. Стоит ли добавлять сахар или подсластители? Сам по себе напиток уже получится сладким, так что можно обойтись и без них. В крайнем случае, в приготовленный из сухофруктов отвар добавляют пчелиный мед – натуральный и полезный ингредиент.

Обратите внимание: перед употреблением компота из сухофруктов из него удаляются все не разварившиеся продукты. В период ремиссии его можно пить каждый день. Если у вас обострение недуга, вопрос употребления компота из сухофруктов лучше всего обсудить со своим лечащим врачом.

Основные противопоказания

В отдельных случаях приготовленные из свежих фруктов сушки полностью исключаются из рациона. Не только по причине гастрита или проблем с желудком – существуют и общие противопоказания:

  • Избыточный вес.
  • Аллергические реакции. Например, у некоторых людей аллергия на свежие абрикосы. Если они скушают немного кураги, также может последовать аллергическая реакция.
  • Острые воспаления кишечника и других органов желудочно-кишечного тракта.

Прежде чем добавлять сухофрукты в лечебное меню, посоветуйтесь со специалистом. Покупайте их только в проверенных местах, обращайте внимание на цвет и срок годности. Слишком яркие сухофрукты, сильный аромат – верный признак того, что в процессе приготовления использовались химические добавки.

(21 5,00 из 5)

Источник: https://gastrit.pro/pitanie/suxofrukty-pri-gastrite/

Сухофрукты при гастрите: финики, чернослив, изюм, курага

Орехи и сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью

Гастрит — неприятное заболевание, которое характеризуется воспалением слизистой оболочки желудка. Болезнь чаще всего возникает из-за постоянных стрессов и неправильного питания.

При этом заболевании врач назначает особую диету, в основу которой входят продукты, которые не способны повредить стенки органа.

Многие больные интересуются у гастроэнтеролога, разрешено ли употребление сухофруктов при язве желудка и гастрите или лучше воздержаться?

Есть сухофрукты при заболеваниях ЖКТ следует с особой осторожностью, ведь они считаются грубой пищей, способной повышать кислотность желудочного сока. В связи с этим возникает вопрос, какие сухофрукты можно кушать при гастрите и в каком количестве.

Об употреблении сухофруктов при болезнях ЖКТ

Для начала вы должны запомнить, что сушеные фрукты в чистом виде строго противопоказаны при обострениях заболеваний желудка и поджелудочной железы. Если у вас наблюдается гипоацидная форма гастрита, то сухофрукты также находятся под запретом.

https://www.youtube.com/watch?v=DX0KtL2bf0U

Многие больные предпочитают употреблять компот из сухофруктов при гастрите. Но здесь есть небольшое ограничение — пить его рекомендуется только в состоянии ремиссии. Если у вас наблюдается фаза обострения, то нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Лечебные свойства компота зависят от того, какие фрукты лежат в его основе. Для уменьшения кислотности желудочного сока, например, нужно класть айву и груши.

Также употребление компота из сухофруктов при гастрите полезно при гипоацидном виде заболевания. Напиток обладает незначительным вяжущим эффектом, что положительно сказывается при гастрите с высокой кислотностью. Перед потреблением напитка внутрь, его нужно остудить.

Примечательно, что компот из сушеных фруктов разрешено пить беременным на любом сроке. Но только при отсутствии аллергии на любой из составляющих компонентов.

Как известно, при заболеваниях желудка нужно кушать только измельченную пищу. Поэтому можно сделать питательную и, в то же время, полезную смесь из таких сухофруктов, как курага, чернослив и изюм. Для этого возьмите примерно по 15 г. каждого продукта и перемелите их на мясорубке или в блендере. Такой импровизированный десерт не навредит вашему здоровью и самочувствию.

Какова суточная допустимая норма сухофруктов при заболеваниях желудка? И что по этому поводу думают специалисты? Все это предстоит узнать людям с такими диагнозами, как гастрит или язва.

Полезный чернослив

Как следует употреблять чернослив при гастрите? Гастроэнтерологи крайне не рекомендуют есть сушеную сливу тем пациентам, у которых наблюдается повышенная кислотность желудочного сока. В качестве исключения можно кушать чернослив, если повышенная кислотность носит аутоиммунный характер. В таком состоянии употреблять сухофрукт следует лишь в стадии ремиссии.

Чернослив обладает сильным иммуностимулирующим свойством. Кушать чернослив при гастрите и язве можно. Всего 30 г. сушеного плода способны продлить состояние ремиссии и не допустить нового обострения.

Все же вопрос об употреблении чернослива в пищу должен решаться с лечащим врачом. Именно он назначит вам рекомендуемую суточную дозировку и будет наблюдать дальнейшее состояние.

Изюм при болезнях желудка

Плоды сушеного винограда призваны убрать болезненные проявления и раздражение стенок желудка, которое характерно при язве и гастрите. В изюме содержатся такие полезные вещества, как белок, клетчатка, железо и калий. Изюм при гастрите и язве полезен еще и своей кислотой, которая не дает размножаться бактериям.

Больным, у которых наблюдается повышенная кислотность желудочного сока, сушеные виноградинки не запрещены. Однако вы должны знать некоторые правила по его употреблению:

  • Прежде чем кушать изюм, его нужно хорошенько пропарить в кипятке и промыть.
  • Нельзя есть сухофрукт на голодный желудок.
  • Изюм, в количестве 20 г., можно добавлять в различные блюда, например, овсяную кашу, компот.

Пациентам гастроэнтеролога рекомендуется приобретать сухофрукты без косточек. Приобретая изюм, нужно обратить внимание на его внешний вид. Красивые ягодки наверняка обработаны специальным химическим раствором, который опасен для слизистой поврежденного желудка. Поэтому перед покупкой потрите изюминку пальцами и обратите внимание, остался на них налет или нет.

Употреблять изюм при язве желудка можно, но в небольших дозах, примерно 30 г. в сутки. Врачи разрешают перекусывать сухофруктами только в том случае, если болезнь находится в стадии ремиссии.

Курага для желудка

Все высушенные фрукты и ягоды можно есть в период ремиссии болезни, но в рекомендуемых дозировках. Наилучшим видом для употребления считаются компоты и отвары. Они щадяще воздействуют на слизистую оболочку, не раздражая ее.

Абрикос в сушеном виде способен вывести из организма шлаки и токсины. А чем будет полезна курага при гастрите и язве, предстоит разобраться:

  • Пациентам с повышенным содержанием кислоты в желудке лучше вообще отказаться от употребления продукта.
  • Не рекомендуется есть сухофрукт, если у вас имеется расстройство желудка или нарушена рабочая функция кишечника.
  • Больным с язвой и гастритом в фазе обострения вообще запрещен данный продукт.
  • Стоит воздержаться от кураги натощак, поскольку это становится причиной обострения болезни.

Гастроэнтерологи рекомендуют употреблять сухофрукт в количестве не более 3 штучек в день.

Финики и гастрит

Многие люди любят этот продукт за сладость и вкус. Но можно ли продолжать употребление фиников при гастрите с повышенной кислотностью? Врачи едины во мнении, что нельзя отказываться от сушеных плодов, ведь они очень полезны для организма.

Но категорически не рекомендуется кушать их в чистом виде. Лучше приготовить компот или отвар, добавить плоды в салат, кашу. В таком виде финики не смогут увеличить и без того повышенную кислотность, а наоборот, нормализуют этот показатель.

Многих интересует вопрос, можно ли финики при гастрите в стадии ремиссии. Каждый организм индивидуален, поэтому перед употреблением лучше посетить лечащего врача и задать этот вопрос ему. Если же вы испытываете большое желание скушать плод, то придерживайтесь таких рекомендаций:

  • Ешьте финики за 10-15 минут до еды.
  • Если ваше заболевание находится в хронической стадии, то суточная норма сухофрукта не должна превышать 50 г.

Нельзя есть финики при язве желудка вместе с кожурой. Это может привести к воспалению слизистой стенки или усугублению уже существующей болезни.

Для пациентов с болезнями ЖКТ рекомендуется пить компоты, которые приготовлены на основе фиников, чернослива и кураги. Этот напиток вкусный и безвредный.

Инжир при заболеваниях желудка

Экзотический плод стал любимцем среди гурманов. Это неудивительно, ведь он имеет сладковатый вкус и необычное наполнение из небольших семечек. Кстати, инжир при гастрите и язве можно кушать без опасений.

Благодаря полезным свойствам продукта, из организма выводятся шлаки и токсины. Если употреблять инжир перед трапезой, то можно наладить работу пищеварительной системы. Есть сухофрукт допустимо в любом виде, будь то компот или несколько штучек в качестве перекуса.

Инжир полезен при гастрите тем, что обволакивая стенки желудка, снимает воспаление и отечность. Именно поэтому врачи не накладывают ограничения на этот продукт в период ремиссии заболевания.

Кушать сухофрукт следует по 3-4 штучки в сутки, чтобы не спровоцировать аллергические реакции или вздутие. Противопоказан инжир людям, страдающим:

  • сахарным диабетом;
  • ожирением всех стадий;
  • мочекаменной болезнью. Включение продукта в рацион должно находиться под строгим контролем врача.

Плоды инжира могут использоваться в качестве перекуса при диетическом питании, но не более чем 4 штучки.

Сухофрукты при гастрите не должны подвергаться полному исключению из рациона. Без них организм недополучит необходимые для своего нормального функционирования витамины и микроэлементы.

Вопрос, можно ли есть финики, курагу и чернослив при язве и других болезнях, тревожит практически всех пациентов гастроэнтеролога.

Врачи советуют не употреблять сушеные плоды в чистом виде, а готовить из их смеси компоты и отвары, добавлять в десерты и салаты.

Источник: https://gastrox.ru/diet/suhofrukty-pri-gastrite.html

Люблю жить!
Добавить комментарий